Pela experiência que ganhei no meu último aquário, o melhor é fertilizares apenas com Potássio, no início, para obrigar as plantas a irem buscar os outros elementos ao substrato e fomentar o enraizamento e evitar as algas no início. Mas eu só tinha plantas de carpete. Com plantas de caule não sei qual será a melhor opção.
A Monte Carlo é uma das minhas plantas preferidas... usei-a em todas as minhas montagens e nunca tive problemas em mantê-la, mesmo apenas com LED's brancos. O que pode acontecer é ela demorar mais ou menos tempo a crescer e a criar o tal tapete, mas para teres uma noção... numa das últimas podas que fiz, peguei nas plantas que cortei e coloquei-as num vaso, no exterior. De vez em quando rego-o, mas não tenho grandes preocupações com ele, e a Monte Carlo foi crescendo ao ponto de já ter suficiente para plantar um aquário de 90cm.
Por vezes esses pormenores é que dirigem o olhar para o foco do tanque. Tornam a coisa mais natural. Tem cuidado é para não enterrares muito as pedras, caso contrário vão ser tapadas pelas plantas num instantinho.