Sim... a cada fotografia que metes, nota-se uma melhoria. Mas não convém mexeres muitas vezes, porque a cada "save" que fazes também perdes qualidade. É complicado, eu sei... mas pensa desta forma... sempre que guardas a imagem (em JPG), ou a envias para alguém ou para algum sitio, perdes qualidade. O ideal é fazer a fotografia e editá-la até estar no ponto que queres. Depois guardas e esse é o teu ficheiro original, em que não deves mexer mais, e que deve servir para enviar para todos os sítios. As objectivas também perdem qualidade com o tempo... uma pancada aqui... um risco ali... na teoria, a 18-55 deveria ser melhor que a 18-200, mas na prática pode nem ser assim. Experimenta (com a máquina no mesmo sitio) tirar duas fotografias com os mesmos settings e diferentes objectivas, e avalia os resultados. O tempo de exposição depende da intensidade de luz que tens. O ideal é que esse tempo te dê um nível médio de luz. Isso ainda é mais complicado de explicar, mas basicamente deves ter usado 1/200 porque tinhas mais intensidade de luz nesse aquário do que neste. De qualquer maneira, basta alterares o ISO ou a abertura do obturados para mudar tudo isso!