Viva,
Para te responder é preciso ir à biologia das plantas.
As plantas, como todos os seres vivos, necessitam de nutrientes para crescer. Isto é claro como água certo? Há nutrientes que são necessários em maiores quantidades (macro) e outros em menores quantidades (micro).
As plantas têm a capacidade de absorver nutrientes através do sistema radicular (raízes) e foliar (folhas). Portanto, na prática, tanto-lhes faz se metes nutrientes no substrato ou na coluna de água desde que ela tenha acesso a todos os macro e mico nutrientes que precisam.
As duas formas de fertilizar (via substrato ou via coluna de água) são eficientes e dão conta do recado. Agora cada um dos métodos tem as suas vantagens e desvantagens. O ideal, na minha perspectiva, é uma combinação dos 2 métodos tendo assim, à partida, o melhor de cada um dos métodos.
No teu caso o consumo de nutrientes vai estar à partida limitado pelo facto de não usares CO2 (de acordo com o teu set-up), pelo que os consumos das tuas plantas vão ser muitíssimos inferiores aos que podes encontrar em aquários high-tech (com injecção de CO2). Desta forma, um bom substrato fértil com macros e TPA (que têm sempre qualquer coisa) será em princípio mais que suficiente.
Caso notes alguma deficiência podes então começar a considerar a hipótese de fazer alguma fertilização líquida de forma a colmatar essa deficiência. Ou seja como um complemento. Alternativamente, podes dosear 1 vez por semana uma pequena de dose de nutrientes líquidos (macro e micro num só por exemplo) de forma a garantires que nunca chegas a essa situação de deficiência. Na minha perspectiva, esta última é a forma mais equilibrada e correcta mas não quer dizer que seja essencial.
Espero que te tenha ajudado
Já agora, devias fazer uma TPA para reduzir a amónia. Esta é o único nutriente que tem uma relação directa com o aparecimento de algas para além de ser altamente tóxica para a fauna.
abraço,
GM