Eu não arriscava, mas podes tentar. Até pode a pedra manter-se no fundo, mas algumas partes do saco podem flutuar. Não sei...
De qualquer maneira, a rocha de lava não é muito mais cara, e parece-me ter mais vantagens. Com pedaços maiores, por exemplo, nem precisas do saco de rede para nada. Basta por a rocha por baixo e o substrato por cima. Dificilmente, caso queiras voltar a usar o substrato, não vês um pedaço de rocha de lava no meio dele.