O substrato fértil ajuda nos meses iniciais de um aquário. Liberta nutrientes para a coluna de água alimentando as plantas mas ao longo do tempo este deixa de ter as suas propriedades e consequente perde o seu efeito, servindo só como alojador das colónias de bactérias.
Desse modo, não é o fim do mundo para as plantas não terem substrato fértil desde que as alimentes compensando-as com outra fertilização.
O aconselhar o tipo de plantas tem a ver com vários factores. Iluminação, experiência, vontade de fertilizar, CO2, etc.
Deixa aqui o teu setup para ver quais se enquadram.
Abraço