Os peixes não estão bem escolhidos...
Talvez por estares no inicio e seres pouco conhecedor dos peixes.
Eu pegaria em escalares, rasboras, botias, corydoras, etc... para estar mais ou menos na onda que tu queres. Tens muitas mais coisas. Vai pesquisando.
Os guppys vivem em águas básicas (pH superior a 7,5) ao contrário dos escalares, bettas e neons.
Os bettas vivem em águas paradas e devido a terem caudas vistosas, vão ser um petisco para os escalares. Os neons devido ao reduzido tamanho poderão não se safar com os escalares. No entanto a possibilidade de viverem juntos se criados em conjunto desde pequenos aumenta um bocado.
Relativamente a material:
Termostato de 200w (em bom estado e o mais barato que consigas arranjar)
Filtro externo (eheim 2217 ou Fluval 304 ambos de 1000 L/h) podes no entanto optar por outras coisas, não te aconselhando no entanto filtros internos.
Quanto a substrato fértil e iluminação para as plantas, tens que esperar por mais informação, mas certamente que te recomendarão uma calha com mais de 100 w (é sempre a parte mais chata)
Compra uns teste de pH, e nitritos para controlos iniciais, depois irão sugerir-te outros.
400€ fica curto por causa da calha.
Abraço e força nisso.