Pedro,
Quanto às plantas, podes sempre colocar uma anúbia amarrada a uma pedra ou tronco. Não podes é enterrar.
Red Cherry, ficam bonitos se tiver uma colónia que se reproduza. Só dois exemplares é pouco e corre o risco de algum morrer na adaptação e depois fica sozinho. Eu aconselhava pelo menos uns 6 (3F e 3M). São seres vivos pequenos, detritívoros e necrófagos. Ajudam na limpeza do aquário e pouco ou nada sujam. Há quem tenha dezenas em aquários de 30L. Não são vendidos em lojas, pelo que convém tratar com algum user aqui do forum. Na zona de Lisboa não falta quem os tenha às carradas!
Veja o link para os conhecer melhor: http://www.aquaflux.com.br/conteudo/invertebrados-doce/neocaridina-heteropoda-var-red.php
Os neons vão comer os bebés que nasçam, pelo que deve ter o aquário com bastante musgo e esconderijos para os pequenos rebentos se poderem esconder. Não é mau de todo, já que acaba também por controlar um pouco o excesso de população.
Quanto à fauna a colocar, parece-me uma boa escolha. No entanto aconselharia:
5 Neon (ou os normais ou os tetra cardinal, estes últimos são mais bonitos, na minha opinião)
2 Ottocinclus (mas só quando o aquário estiver bem maturado, estes vão tratar das algas)
2 Guppys (um trio, 2F e 1M, tem outra piada pois o comportamento é bem diferente se tiver reprodução)
6 Red Cherry
Primeiramente, colocar os Red Cherry, pois da lista, são os seres vivos mais resistentes.
Uma semana depois, coloque os Guppys, se os camarões já estiverem estáveis e sem baixas.
Uma semana depois, coloque os Neon
Uma semana depois, coloque os Ottos.
Claro que antes de colocar os camarões é importante terminar o ciclo do azoto (3 a 4 semanas).
Se os Guppys reproduzirem muito, é uma questão de os trocar com outro user por outra coisa que dê mais jeito, ou combinar com o proprietário da loja, por exemplo.
Continua com as dúvidas que estamos cá para ajudar!
Cumptos