A nível de fauna é uma questão de pesquisares as compatibilidades dos que gostas...não há grande ajuda aqui.
Com 25l deves conseguir por uns +/- 15 peixes mas aqui depende muito do filtro também, um filtro interno tira-te espaço e não é tão eficiente como uma externo.
Em relação às plantas podes ir ao site da tropica e ver as de manutenção fácil, anubias, musgo de java etc.
Quanto ao substrato vai depender também das plantas, se so meteres anubias e musgo safaste só com areão e umas pedras, se quiseres outras provalemente tens de comprar um fertil tipo jbl aquabsis.