boas
ainda estou no inicio mas posso dizerte por experiencia propria.
quanto aos betas podes fazer isso. mete a femea no comunitario e depois quando for para acasalar mete junto do macho.
quanto ao escalar eu tive o mesmo problema, tinha 3 femeas e dois machos guppies ( tenta sempre por mais femeas que machos porque se nao as femeas morrem de stress de tanto os machos andarem atras delas).
quando dei por ela tinha as duas femeas gravidas e o escalar nao as largava como os guppies machos, entao fui montar a pressa um aquario pequenito que la tinha para fazer de maternidade, depositei la as femeas depois do aquario ciclar e ja tenho uma data de guppies e de boa saude.
agora quando ja tinhao um tamanho bem maior que os tetras cardinais que comprei e que tinha metido com o escalar e que ele nunca os atacou decici meter um guppie no comunitario, resultado escalar a querer comer o guppie. tens mesmo que ter um aquario de maternidade ou entao desfazes-te do escalar devido a falta de condicoes.
com o escalar tudo o que e alvins de qualquer peixe viviparo ele come. tambem come camaroes.
abraço e boa sorte