Boas, bem-vinda ao forum, à aquariofilia, e principalmente ao mundo maravilhosos que é o dos bettas =D
Se tens termostato, podias aumentar um pouco a temperatura, cerca dos 26º ou 27º. Isso aí na 2ª foto são bolhinhas de uma bomba de ar? Se forem, esta bomba é totalmente dispensável, até porque causa alguma agitação, e os bettas não gostam muito disso. Tens algum filtro? Com que frequência fazes TPA´s?
Tenta colocar umas plantas naturais, o teu betta agradece, e são bem mais bonitas esteticamente.
Agora, não sei se não será uma pedra ou mesmo o areão que te estão a alterar o pH. Que valores registas quando a água saí da torneira? Se a pedra for calcária, ou se o areão for colorido, podem estar a alterar a qualidade da água.
Quanto ao problema do betta propriamente dito, pode estar a ser causado por alguma das condições acima referidas, ou por uma doença, isso já não te consigo dizer. Aguarda mais respostas e mais opiniões =D
PS:
Tens aí um peixinho com um belo azul :D