Olá...vou tentar ajudar:
1º - não conheço essas marcas, aqui no Brasil nao vi ainda...mas deve ser boa sim!
2° - de 1 a 3 cm de substrato e de 3 a 5 cms de areião...particularmente usaria apenas uma granulação, ou então misturaria as duas
3º - geralmente é aconselhável que lave bem todo o areião (menos o substrato fértil)...ferver é dispensável
4° - difícil prever a litragem precisa, mas algo em torno de 50L
5º - como vc ja desistiu desse filtro, devemos ter pelo menos CINCO VEZES a litragem do aquário...o seu canister novo irá dar mto bem conta do recado
6º - não conheço...
7º - sua lampada de 15W vai dar menos de 0,3 W/litro...sugiro que compre uma calha dupla com pelo menos mais uma de 15w, ou então optar por plantas menos exigentes quanto à iluminação (ex: elódea)
8º - esse tronco está é pequeno...rsrs (brincadeira!)... "biótipos" amazônicos e outros têm troncos e plantas inclusive "vazados" para fora do aquário, dando um visual muito natural....mas aí já é uma questão a parte.... particularmente te aconselho a inclusive a ousar e colocar mais uns galhos e talvez mais algum tronquinho e bastante plantas... Para tratar o tronco têm várias maneiras, a que eu já fiz e que funcionou (não deixa a água "blackwater") é deixá-lo de molho por pelo menos 30 dias, trocando a água de 3 em 3 dias ou quando perceber que a água turvou... pode fervê-lo também, mas não gosto muito da idéia pois um tronco fora da árvore já está em decomposição, partindo do princípio de que ele está morto fervê-lo muito servirá apenas para acelerar esse processo (posso estar enganado)... o fervimento (e sal grosso) servem mais para matar bactérias que possam ser maléficas ao aquário, você pode também aplicar produtos como clean, killer, etc para acondicioná-lo melhor mas se for um tronco comprado em loja provavelmente veio até já pré ou tratado e apenas esse "banho" de um mês já é o suficiente
9º - para ter uma idéia se seu ph se manterá ácido ou alcalino, depois de todo montado o aquário e já cliclado vá comparando os testes...conforme você põe "coisas" no seu aquário, seus parâmetros se alteram mesmo que minimamente, algumas dicas são:
Acidificar: troncos (tratados), co2, folhas secas (tratadas), xaxim
Alcalizinar: substrato tipo pedra de rio (substrato alcalino, dolomita, aragonita), conchas (pode ser "trituradas") e bastante pedras
Pode usar também os métodos químicos, os produtos líquidos (ex: lacon acid, alcali) mas particularmente prefiro métodos mais "naturais"
10º - o próprio filtro externo já movimenta a camada superficial da água, oxigenando-a....em conjunto com plantas especialmente as "oxigenadoras" (ex: elódeas) dispensa a bombinha de ar
Como você já tem e pensa por troncos no aquário, injeção de CO2 penso que irá ter um ph tendencioso a ácido... sou suspeito a dizer mas te aconselharia a fazer um estilo amazônico, sempre respeitando o limite de 1cm de peixe por litro.
Para as plantas, Java é muito legal...gosto muito também de echinodorus, heteranthera, valisneria....tem muitas opções, pequisa as exigências das suas pretendidas e o que você pode oferecer. Plante as de porte maior no fundo, as médias no centro e/ou canto e as pequenas na frente.
Para os peixes os Guppys, Coridora e Tetra Neon tão OK. Escalares, Botias, Discos precisam de aquários de pelo menos 200L, são peixes de cardume... Oscar é agressivo e Tubarão de cauda vermelha seria Lábeo Bicolor né? Geralmente ficam grandinhos, seria bom um aquário maior...
Num aquário de 50Litros você teria teoricamente 50cms de peixe... opte pelos peixes e faça os cálculos
ex: 10 neons (5cms quando adultos)
Você até pode exceder um pouco esse limite mas seria necessário um cuidado maior com monitoramento da água e tpa's mais frequentes. Isso também se seus peixes não forem sujões.
Espero ter ajudado, qualquer dúvida estamos aí!
Abraço