Olá,
Em princípio 3 semanas serve para o primeiro ciclo, desde que bem feito. Tal não parece ter sido o caso, como já foi referido.
Colocar tantos peixes de uma vez também não ajuda e nem as plantas artificiais.
Atenção para não colocar comida em demasia e não comprar comida de fraca qualidade ( grandes superfícies e logistas fatelas que só querem vender).
Para o ciclo ter sido completo em 3 semanas, deveriam ou convinha terem sido usadas as tais bactérias do Bionitrivec.
Assim como colocar um pouco de comida na água para que estas se alimentassem.
Não te preocupes muito com o PH. Mais vale nos 7,5 e estável que andar a alterar.
Tens é de comprar espécies que não preecisem de um PH muito diferente de 7, tais como ciclídeos africanos ou alguns apistogramas.
A Sera é uma marca como boa reputação e produtos honestos ( a maior parte da alimentação que dou aos meus peixes é da Sera), mas para tratar a água prefiro a Seachem.
Agora uma opinião muito pessoal. Um pouco de gravilha vulcânica, que pode ser comprada num centro bonsai, é barato e muito bom para alojar bactérias. Espalhar um pouco em alguns locais dá um aspecto engraçado e é bom. É o que acho.
Cumps
José