Ora bem de plantas, biologia na generalidade, percebo pouco a minha area é outra, aqui vai a minha opinião.
É sempre bom ver que alguem se aventura, para mais em tempos tão complicados como estes em que tudo parece "deitar abaixo".
Penso que um projecto deste tipo tem de ser bem planeado, não faço ideia das condições financeiras que têm de momento. Espaço e agua é importante, mas não é tudo
Depois vem a aposta nos produtos, aqui penso que talvez devessem repensar a estratégia. Apostar em produtos de larga escala num mercado muito exigente é complicado e implica um grande investimento. Estabeleçam algumas analogias (até coincidentes geograficamente), porque é que as empresas dos sectores tradicionais portuguesas estão em grandes dificuldades? Por quererem fazer aquilo que outros fazem mais facilmente e mais barato. Desses sectores quais foram as empresas que se safaram? As que se dedicaram a nichos de mercado e investiram forte em marketing e design.
Tentarem produzir/vender aquilo que mais existe no mercado implica ter de ser mais competitivo em qualidade e preço, alem de ter poder necessário para satisfazer o mercado. Não se podem esquecer que a maioria dos produtos concorrentes é importada e, como na generalidade dos produtos, os intermediários tugas usam percentagens astronómicas, logo têm margem para baixar os seus preços e serem também mais competitivos atenuando uma desvantagem que surgisse daí.
Outro factor a ter em conta, não é tão linear como parece o facto de produzir em Portugal ser mais barato para vender cá que importar. Vejam outros exemplos... porque será que os produtos portugueses são mais baratos em Espanha? Porque será que os pescadores portugueses vão para França e Espanha ganharem 4xs mais que ganham em Portugal e ainda assim os armadores têm lucro ao passo que os portugueses estão em situação complicada? Factores como os custos de estrutura, carga fiscal, produtividade e até custo de matérias primas são de ter em conta. Não se esqueçam do custo (muito elevado) da electricidade e combustiveis em Portugal (bens essenciais nesse negocio), não se esqueçam da carga fiscal nem do custo das materias primas (algumas importadas de países concorrentes no produto final, logo mais caras que para a concorrencia), os custos de distribuição em Portugal são mais elevados, consequencia directa da carga fiscal (combustiveis, IA's, IRC's e por aí), o custo do dinheiro em Portugal é de levar em conta também...
Resumindo, avancem mas tenham consciencia que fazer previsões é demasiado facil
como alguem disse anteriormente é muito diferente tentar obter rendimento a nível amador ou profissional. Porque não tentar um misto? começar com calma para apalpar terreno, apostar em nichos e ver no que dá?