Uma das razões que deixei de ajudar por cá é que 90% das pessoas pede ajuda mas não aceita as opiniões.Mas deixo o que eu acho e volto a frisar,eu acho.
Se tinhas o ciclo feito e pelo que dizes parece estar,é que não tinhas dito que tinhas lá metido matérias filtrantes,vamos assumir que esteja feito o ciclo.As bactérias que tinhas no filtro não conseguem transformar tanta amónia produzida pelas corys e ainda pelo comer,é o que me parece.As bactérias que tinhas no filtro estão em pouca quantidade para a amónia produzida.A colónia de bactérias irá agora adaptar-se a essa nova quantidade de amónia a meu ver.
Um grande erro que tens é pensar que o pleco por comer muito equilibra a porcaria que faz.Se ele come tem que fazer fezes e se medires os valores mesmo só com o pleco notas uma grande quantidade de amónia.
Agora sobre isso do 1cm/L já existem 1001 tópicos sobre isso mas não te esqueças que os peixes precisam de espaço livre para nadaram,imagina lá um pleco com 17cm , dava?Ainda tinhas 1L livre...
Não digo que devas aceitar logo as opiniões dadas mas sim investigar sempre por ti e ver se afinal têm razão de ser ou não.Mas estou contigo deixa vir os profissionais ajudar-te e já vês se parece bem ou mal.