As bolhas servem para ajudar a oxigenar a água e evitar que o aquario ganhe uma especie de "nata" que dificulta as trocas do oxigenio com o ar.
Esse Aqua acho que nem sequer tem uma pedra difusora, que é o que normalmente se vê (bolhas a aparecer do fundo), pois torna as bolhas mais pequeninas e facilita a oxigenação e esteticamente há quem goste, no teu caso, esse tubo serve para "abanar" a superficie da agua, que dependendo da finalidade pode servir.