Tanto quanto sei, as espécies de camarões que se encontra na aquariofilia (senão todas ) são omnívoras, isto é, comem de tudo a que consigam "deitar a mão"
Há algumas espécies com particular apetite / voracidade para as algas (como os célebres Caridina Japonica, que são celebrizados justamente por este facto), mas nem todas têm as mesmas predilecções alimentares.
Regra geral, os camarões desenrascam-se bastante bem sozinhos a encontrar alimento no aquário e não tens que fazer grande "ginástica" a tentar descobrir que tipo de alimento lhes podes fornecer.
De qualquer forma, a descrição («2 camarões de água doce transparentes») é, no mínimo, um bocadinho vaga... :D Não consegues saber mais concretamente qual a espécie dos camarões?