O que já reparei é que falas sempre no dinheiro que gastaste ou que estás a gastar.
Há coisas que o dinheiro não compra... Não basta comprar um ferrari, se não tens carta de condução.
Certamente que ja aprendeste alguma coisa com os erros. Não gostas do resultado, mas isso é algo que podes mudar... tens os equipamentos e material necessário...
Não gostas das plantas, trocas... perde algum tempo a pensar melhor no que queres, faz desenhos num papel para te ajudar na escolha das plantas e hardscape.
Para que o efeito das plantas resulte, tens de ver as que são altas, medias ou baixas de tapete.. e mesmo sem conheceres as plantas, podes ir ver layouts já criados por outras pessoas, acho que o que te está a faltar é isso, um pouco mais de pesquisa, podes gastar o dinheiro que gastares, mas se não perderes algumas horas de pesquisa, de nada te serve...