Quem te disse que há em demasia?
Essa é uma informação errada. Elas ocorrem com mais frequencia numas zonas que noutras, mas não as há em demasia, por isso estão protegidas.
Além disso se todos pensássemos como tu, não haveria salamandras na Natureza, porque todos pensamos que não faz mal e vai de apanhar mais umas. E se por acaso morrerem vamos buscar mais uma, até porque nem nos custou dinheiro (não estou a dizer que é o teu caso).
Agora que é proibido é.
Lá por em Espanha ser permitido não significa que aqui as possamos ter.
E se há leis que regulamentam a detenção desta e outras espécies, estas leis deverão ser cumpridas.
Na minha opinião (e vale o que vale) devias era devolvê-la à Natureza, mas realmente as condições onde a tua está são excelentes mesmo.
Parabéns...