Olá Zeus!
Pois é, tens que ter calminha neste hobbie.
Em relação à tua ultima questão, sim, deves usar o aqutan(condicionador;elimina cloro e neutraliza metais pesados) e o nitrivec(bacterias nitrificantes, necessárias ao ecossistema do aquario para consumo de materia biologica ex.restos de comida, fezes...).
Quanto ao ciclo, vai controlando com testes de nitritos e amonia, se meteres umas plantinhas os nitratos passam para um plano menos relevante.
De resto, assino por baixo dos conselhos que te deram os outros colegas, trocas de água abundantes e grande controlo na fauna e respectiva alimentação.
O pH ideal depende dos peixes que queiras manter. Como tens o pequeno guppy e as platys, um pH a rondar os 7.4 é agradavel.
Beijinhos