Olá. O termoestato e o filtro acho que estão bem, sendo que o termoestato se ainda não tens optaria por um jagger e o filtro um eheim 2213. Normalmente a iluminação costuma utilizar-se a "regra" de 1w por litro de água, mas tudo depende da exigência das plantas que queres introduzir. Quanto à questão das plantas dá um pulo ao site da tropica e vê o que seja adequado para o que queres fazer. A areia preta tudo bem, mas se pensas em fazer um plantado usa substrato fértil por baixo da areia. O tronco atenção à qualidade da madeira, se fores buscá-lo à natureza tem em conta qual é a madeira que estás a usar. O CO2 caseiro para mim tem alguns contras, entre eles estar sempre a largar CO2 para a coluna de água e que nem sempre a mistela fica em condições. Quanto a fauna penso que o aquário poderá ser baixo para os escalares, embora não saiba quais são as medidas do aquário, e que também podes vir a ter problemas entre escalares e guppys, uma vez que os guppys têm umas caudas "apetitosas" aos olhos dos escalares, e no caso dos guppys convém colocar sempre mais que uma fêmea por macho. Por ultimo os plecos crescem muito e o aquário vai ser pequeno para eles, tens alguns da família como o LDA25-Pitbull que fica sempre mais pequeno.
A minha sugestão para fauna é uns camarões tipo red cherry ou neocaridina denticulata denticulata, uns ottocinclus affinis, um lda25, um ou dois crossocheilus siamensis, depois umas 4 ou 5 corydoras para remexer o areão e um cardume de 10 neons ou cardinais. Penso que ficavas com uma fauna porreira.
Agora tudo depende de ti. Boa sorte com as dúvidas e com a montagem
Conheço uma pessoa que tem num aquário com cerca de 21lt e está optimo.