Apenas deves acrescentar a gelatina à receita, devendo para isso, em primeiro lugar fazer a gelatina com 0.75 L da agua, em seguida, antes de arrefecer e começar a solidificar, juntas o açucar, após solidificar juntas então a restante agua, o fermento e o bicarbonato.
O que se pretende com esta receita de gelatina, é que as bactérias não tenham acesso ao açucar todo ao mesmo tempo, à medida que a gelatina vai diluindo é que as bactérias tem acesso ao açucar.