Olá! 
Relativamente ao substrato, não sei se te lembras, mas já uma vez, há algum tempo te perguntei se não aspiravas. 
Chegamos à conclusão que num plantado não é fácil, mas esse facto vai levar a acumular uma quantidade de detritos que pode não ser comportável, mesmo com uma filtragem como a tua. 
O meu só está montado há 2 meses e meio e já existe uma quantidade de lixo acumulada que é uma coisa estúpida. 
  
Eu já vi a quantidade que tu dás de comida e se ela não for toda consumida vai criar uma carga orgânica maluca. 
Já pensaste em colocar os LDA25 de que o Filipe tanto gosta? 
Ele diz que os gajos fazem maravilhas. 
Eu vou ver se arranjo alguns para meter no meu.