Bom dia,
Em primeiro lugar muito bem vindo a este hobby viciante
Sobre as tuas questões, em primeiro lugar tens de saber se queres peixes de água fria ou quente...
Para inicialização nas plantas eu sugiro as anúbias (foi assim que também comecei), não requerem grandes cuidados e desenvolvem bem.
Como areão isso dependerá do gosto de cada um, mas um areão escuro tem sempre um impacte positivo.
Atenção às pedras calcáricas, sobem o pH da água (aconselho a adquirires uns testes para saberes o ponto inicial da água da zona).
Qualquer dúvida que tenhas é só dizeres, estamos cá para ajudar.
Abraço