Boas,
A água antes de ser posta ( assim que sai da torneira) tem um ph mais baixo do que a água do teu aquário, porque a primeira tem CO2 dissolvido.
Faz tu o teste... mede o ph da água assim que sai da torneira, coloca essa mesma água numa garrafa ou garrafão destapados, e passado uns dois ou três dias volta a medir o ph...., voilá..
Dá mais dados acerca do teu aquários, pe. tempo de montagem, temp, dimensões, plantas, decoração, iluminação, filtragem, PH, durezas..... tudo o que souberes....
Assim é mais fácil ajudar....
Um abraço
Hugo