muzak o que tu queres dizer é substrato fértil e nao fertilizante.
os fertilizantes sao produtos que se metem na agua para as plntas(liquidos,pó,pastilhas,etc.)
quanto ao mais indicado,espera por opinioes de outros membros,porque tambem nao tenho muita experiencia com isso.
quanto as plantas,tens as anubias que sao bonitas e aguentam-se bem até quase sem luz,mas tambem tens muitas mais plantas de baixa manutençao.
basta fazeres uma pequena pesquisa no google.
para fazeres tipo tapete no areao,na minha opiniao o musgo é de baixa manutençao e é o ideal.
mas atençao que tanto as anubias,nao deves enterrar como o musgo.
as anubias podes atar a qualquer decoraçao que vas meter no aquario,tipo tronco,rocha,etc...
o musgo tambem deves atar a varios pedaços de pedras finas e lisas,tipo placas de xisto e mete-las no areao um pouco afastadas umas das outras.
para prender podes usar uma simples linha de coser.