Como disse é uma questão de gosto!
Apenas não aconselho a manteres a de 4.800k porque não ajuda em nada ao plantado...
A questão de colocar uma ou outra à frente ou atrás, novamente, é uma questão de gosto relativamente ao efeito que faz.
Na prática, para as plantas, é exactamente igual.
Não percebo muito de espectro das lâmpadas, mas acho que as 10.000k dão luz mais branca enquanto que próximo dos 6.000k dão luz amarela e pelos 3.000k azul...
Abraço