Olá Paulo,
Vou só dar as minhas opiniões...
Quanto ao fundo já disseram, muda para um azul escuro ou preto por exemplo.
As rochas de certeza que lhes dão esconderijos, mas se tivesses outro tipo de rocha, como aquelas esburacadas, conseguis empilhar um pouco mais alto e davas mais esconderijos aos peixes. Isto agora é gosto pessoal, mas gosto de ver as pedras todas do mesmo tipo.
Quanto às espécies, não se deveria comprar um peixe que não esteja bem identificado. Quando tiveres dúvidas na loja vem procurar na net e tenta descobrir que peixe é. Nesta página tens muitas fotos de espécies que se encontram em algumas lojas portuguesas:
http://www.ciclideos.com/index.php
E para finalizar só uma pergunta, não enches o aquário até ao cimo porque?
ps: no site também tens exemplos de decoração de aquários.
Carlos