Olá Francisco
Nada de falar mal do meu pequenino pleco de 40cm
É comum ele comer peixes,sim come mas só depois de mortos.Ele não ataca os peixes,apenas mal morrem trata de "limpar" os restos.De certeza que o neon morreu e ele deu ao dente.
A água da torneira para se medir tens que a deixar repousar,convém meter num copo e depois medir no dia seguinte,a meu ver é a melhor maneira.Se mesmo assim der 7,7 para baixares o pH tens os métodos comuns,troncos,CO2,turfa.Isso deve servir a não ser que tenhas um kH alto e ai é mais difícil por causa do efeito "tampão".
Para colocares fotos tens alguns tópicos,já te vi até em mim que eu também tinha comentado mas vê este :
http://www.aquariofilia.net/forum/index.php?showtopic=23730
abraço