Se for vidro simples e não for um aquário muito grande fica mais barato mas tens que pensar que é apenas o vidro, logo tudo o resto tens que comprar pois não vem incluído mas assim podes ser tu a escolher e podes optar logo pelo melhor material para não teres que ir trocando depois. O mais importante é teres um bom filtro e iluminação consoante as tuas plantas, quanto ao termostato tens muito por onde escolher e são todos idênticos.
Quanto as espécies basta pesquisares que tens muitas que são fáceis de cuidar, mas isso não quer dizer que seja baixa manutenção pois qualquer ser vivo precisa de cuidados básicos para se sentir bem. Mas dito isto basta veres que espécies gostas mais e são compatíveis com o que pretendes e os parâmetros da água, a partir daí é montares a teu gosto.
Quanto a substratos tens que esperar por alguém que perceba mais que eu sobre esse assunto para te esclarecer.
Cumprimentos