ok já consegui!
fiz tudo como foi dito, mas em vez do fermento biológico meti o fermento que se encontra numa padaria, como já disse a água tem de ser morna. Eu estou a utilizar uma garrafa de coca-cola de 2litros, 3 chávenas de açúcar, 4 cubos de meio centímetro de fermento, e duas colheres de Bicarbonato. Depois em vez de meter na agua já, fechei a válvula durante 1 hora. Depois meti na água a pedra difusora e abri a válvula devagar, porque tem a pressão como se fosse coca-cola agitada antes de abrir, ou seja vem tudo a cima por isso abra-se devagar assim vê-se logo as borbulhas todas a sair pela a pedra.
Qualquer dúvida envia-me um PM que ajudo no que posso e sei.
Obrigado