Boas
Acho que esta por aqui uma grande confusao.
O camarao que se esta a falar e o Atyaephyra Desmaresti ou Camarao Iberico, pelo que sei existe a sul do tejo, por esperiencia propria sei que existe na bacia do Guadiana, mais propriamente no rio Caia.
Nao tenho conhecimento que exista em salinas.
Para se apanhar nao e preciso sardinha nenhuma, isso e para os lagostins.
Eles costumam-se encontrar em pequenas ribeiras escondidos entre as pedras e plantas, para os apanhar qualquer pequeno camaroeiro serve, ate um saco ou mesmo a mao.
Por esta altura do ano eles ja estarao a criar, os jovens parecem pequenas pulgas, basta desviar algumas pequenas pedras que eles aparecem e conseguem-se apanhar facilmente a mao.
Espero que tenha ajudado.
Um abraço
Fernando Bagatelas